Quiche- & Tarteteig Süß Mit Dinkel Vegetarisch Vegan Alltag Dessert Winter

Vegane Birnen-Kokos Tarte

Name: Vegane Birnen-Kokos Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Tarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 280 g; 300 g Tofu (fein zerdrückt); 400 g Kokosmilch; 50 g Rohrohrzucker; 1 Zitrone (Schale abgerieben und ausgepresst); 1 TL Zimt; 2 EL Stärke (mit etwas kaltem Wasser glattgerührt); 4 kleine Birnen (ca. 400 g) (nach Belieben geschält oder ungeschält, entkernt); 3 EL Kokoschips

Tofu in süßen Gerichten? Probiere unser schnelles Rezept für diese vegane Birnen-Kokos-Tarte und überzeuge dich selbst!

20 min

50 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Tarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel Quiche- & Tarteteig 280 g
300 g Tofu (fein zerdrückt)
400 g Kokosmilch
50 g Rohrohrzucker
1 Zitrone (Schale abgerieben und ausgepresst)
1 TL Zimt
2 EL Stärke (mit etwas kaltem Wasser glattgerührt)
4 kleine Birnen (ca. 400 g) (nach Belieben geschält oder ungeschält, entkernt)
3 EL Kokoschips

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in eine befettete Tarteform (ø 26 cm) geben, mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Mit dem übrigen Backpapier bedecken und mit Blindbackkugeln beschweren.

Schritt 3

Auf einem Backgitter auf unterster Schiene im Backofen ca. 30 Min. goldbraun backen.

Schritt 4

Währenddessen Tofu mit Kokosmilch 10 Min. köcheln lassen. Fein Pürieren. Zucker, Zitronenabrieb und Zimt zugeben und mit Stärke abbinden. Birnen in dünne Spalten schneiden.

Schritt 5

Tofu-Kokosmasse auf dem vorgebackenen Teig verteilen und Birnenspalten dekorativ darauflegen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Kokoschips bestreuen.

Schritt 6

Weitere 20 Min. backen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.