Blätterteige - luftig, knusprig & vielseitig

So faltest du perfekte Windräder aus Blätterteig:

1. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

2. Teig in 6 gleich große Rechtecke schneiden.

3. Die Teigecken etwa 3 cm tief diagonal zur Mitte hin einschneiden.

4. Die Füllung in der Mitte platzieren.

5. Je einen eingeschnittenen Teil jeder Ecke über die Füllung nach innen zur Mitte klappen.

Probiere unbedingt unser Rezept für sommerliche Marillen-Windräder aus!

So zauberst du im Handumdrehen köstliche Golatschen aus Blätterteig:

1. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

2. Teig in 12 gleichmäßige Quadrate schneiden.

3. Füllung mittig auf dem Teig-Quadrat platzieren.

4. Die 4 Ecken über der Füllung zusammenführen und gut andrücken.

Fruchtige Golatschen gelingen sowohl mit unseren frischen Blätterteigen als auch mit unserem frischen Butter-Croissant- & Plunderteig. Hier geht’s zum Rezept!

So einfach faltest du Teig-Diamanten:

1. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

2. Teig in 12 gleichmäßige Quadrate schneiden.

3. Je zwei gegenüberliegende Seiten etwa 0,5 cm vom Rand wie ein L übers Eck einschneiden.

4. Die ausgeschnittenen Teigecken auf die jeweils gegenüberliegende Teighälfte legen und gut andrücken.

5. Füllung mittig platzieren.

So faltest du schnell und einfach hübsche Teig-Taschen:

1. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen.

2. Teig in 12 gleichmäßige Quadrate schneiden.

3. Füllung auf je 2 gegenüberliegenden Ecken platzieren.

4. Die freien Ecken über die Fülle klappen und gut festdrücken.

Diese Falttechnik eignet sich perfekt für köstliche Nusstaschen. Hier findest du das Rezept!