Strudelteig Süß Vegan Weihnachten Snacks / Fingerfood

Vegane Dattel-Pekan-Bites

Name: Vegane Dattel-Pekan-Bites
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Dattel-Pekan-Bites
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 60 g Margarine (geschmolzen); 250 g Soft-Datteln; 220 g Pekannüsse; 1 EL Ahornsirup; Zimt; Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Diese vegane Nascherei hat es im wahrsten Sinne des Wortes in sich: knusprige Dattel-Pekan-Bites. Wenige Zutaten und im Handumdrehen gebacken, stellt es den idealen Snack für zwischendurch oder das Fingerfood auf der nächsten Party dar.

20 min

20-25 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 20 Dattel-Pekan-Bites

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
60 g Margarine (geschmolzen)
250 g Soft-Datteln
220 g Pekannüsse
1 EL Ahornsirup
Zimt
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Datteln, Pekannüsse klein hacken und mit Ahornsirup und Zimt vermengen.

Schritt 3

Teigblatt mit Margarine bestreichen. Zweites Teigblatt darauf legen und in 4 Quadrate schneiden. Mit den restlichen 8 Teigblättern genauso verfahren.

Schritt 4

Je 1 TL Füllung mittig auf ein Teigquadrat setzen und von den Seiten nach oben zu einem Säckchen formen und gut festdrücken. Nochmals mit Margarine bestreichen.

Schritt 5

Im Backofen 20 - 25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen.

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