Rezepte
Süße Egerländer aus Plunderteig

Süße Egerländer aus Plunderteig

Name: Süße Egerländer aus Plunderteig
Total time: 30 min
Yield: 12 Egerländer
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 1 Ei zum Bestreichen; 150 g Topfen (Quark); 50 g Staubzucker (Puderzucker); Etwas Rum; 50 g Rosinen; 1 EL Brösel; 1 Eidotter; 100 g Powidl (Pflaumenmus); 1 Prise Zimt; 50 g Mohn, gerieben; Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Einfaches und schnelles Rezept für süße Egerländer aus Plunderteig. Zum Mitbringen, für die liebe Familie oder einfach zwischendurch ein Genuss.

15 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & PlunderteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 12 Egerländer

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
1 Ei zum Bestreichen
150 g Topfen (Quark)
50 g Staubzucker (Puderzucker)
Etwas Rum
50 g Rosinen
1 EL Brösel
1 Eidotter
100 g Powidl (Pflaumenmus)
1 Prise Zimt
50 g Mohn, gerieben
Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Topfen mit Staubzucker, Bröseln, Rum, Dotter und Rosinen vermengen.

Schritt 3

Powidl mit Zimt, Rum und Mohn verrühren.

Schritt 4

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden. In zwei gegenüberliegende Ecken jeweils Topfen- und Powidlfülle geben. Die anderen 2 gegenüberliegende Ecken in die Mitte ziehen und andrücken.

Schritt 5

Im Backofen ca. 15 Min. goldbraun backen und mit Staubzucker bestreuen.