Blätterteig Fenchel-Tomaten Quiche

Name: Blätterteig Fenchel-Tomaten Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Blätterteig Tomaten-Fenchel Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 150 ml Schlagobers (Sahne); 150 g Sauerrahm (Saure Sahne); 3 Eier; Muskatnuss (gerieben); 70 g Bergkäse (gerieben); 150 g Fenchel (entstrunkt, längs geschnitten); 180 g Cocktailtomaten (halbiert); Salz und Pfeffer (gemahlen); Thymian (gerebelt)

Du suchst ein einfaches Fenchel Rezept aus dem Ofen? Unsere Blätterteig Fenchel-Tomaten Quiche ist im Handumdrehen gebacken! Probiere das einfache Fenchel Rezept mit unserem frischen Dinkel-Blätterteig unbedingt aus!

15 min

20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Blätterteig Tomaten-Fenchel Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
150 ml Schlagobers (Sahne)
150 g Sauerrahm (Saure Sahne)
3 Eier
Muskatnuss (gerieben)
70 g Bergkäse (gerieben)
150 g Fenchel (entstrunkt, längs geschnitten)
180 g Cocktailtomaten (halbiert)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Thymian (gerebelt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Schlagobers mit Sauerrahm und den Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Schritt 3

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Die Ränder hochklappen und so einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schritt 4

Blätterteig mit Fenchel und Tomaten belegen. Die Sauerrahmmasse darübergießen und mit Thymian bestreuen.

Schritt 5

Quiche im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene backen.