Flammkuchen Toasty: Caprese

Name: Flammkuchen Toasty: Caprese
Total time: 23 min
Yield: 2 Toasties
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; Etwas grünes Pesto; 1 Tomate (in Scheiben geschnitten); 1 Kugel Mozzarella (in Scheiben geschnitten); Etwas Öl zum Befetten

Flammkuchen im Kontaktgrill wird zu Flammkuchen-Toasty. Eine herrliche Füllung aus Pesto, Mozzarella und Tomaten kommt noch dazu. Am besten gleich fürs nächste Abendessen einplanen.

15 min

8-16 min

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer FlammkuchenteigZum Produkt

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 2 Toasties

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
Etwas grünes Pesto
1 Tomate in Scheiben geschnitten
1 Kugel Mozzarella in Scheiben geschnitten
Etwas Öl zum Befetten

Zubereitung Backofen

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Schritt 1

Flammkuchenteig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Breite nach halbieren.

Schritt 2

Jeweils mittig mit Pesto bestreichen, dabei rundum einen Rand von 5 cm aussparen. Mit Tomaten und Mozzarella belegen und wie bei einem Brief die Ecken mittig über der Füllung zusammenklappen. Gut verschließen und zusammendrücken.

Schritt 3

Einen Kontaktgrill oder Grillpfanne erhitzen und dünn mit Öl bepinseln. Die Päckchen nacheinander bei mittlerer Hitze unter Beobachtung goldbraun ausbacken. Backzeit im Kontaktgrill etwa 8-10 Min., in der Pfanne von jeder Seite etwa 6-8 Min. (Gesamt: 12-16 Min.)