Flammkuchen Herzhaft Vegetarisch Alltag Hauptgericht

Flammkuchen mit bunten Tomaten und Sardellen

Name: Flammkuchen mit bunten Tomaten und Sardellen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 150 g Crème fraîche; bunte Kirschtomaten (halbiert); Sardellen; 1 Bund Salbei (gehackt); 1 EL Pinienkerne; Pfeffer (gemahlen)

Dieser Flammkuchen schreit förmlich nach Sommer! Die bunten Kirschtomaten harmonieren perfekt mit den kräftig würzigen Sardellen. Der Flammkuchen mit bunten Tomaten und Sardellen ist das ideale Rezept für einen gemütlichen Abend im Garten oder auf dem Balkon.

10 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Flammkuchen mit bunten Tomaten und Sardellen

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
150 g Crème fraîche
bunte Kirschtomaten halbiert
Sardellen
1 Bund Salbei gehackt
1 EL Pinienkerne
Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen.

Schritt 3

Crème fraîche auf dem Teig verstreichen, dabei einen Rand von ca. 1 cm aussparen. Gleichmäßig mit Tomaten, Sardellen und Salbei belegen. Pinienkerne darüber streuen und mit Pfeffer würzen.

Schritt 4

Im Backofen 15 – 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Tipp

Wenn du keine Sardellen magst, kannst du diese einfach weglassen, dann solltest du den Flammkuchen jedoch etwas salzen. Du kannst auch noch etwas frischen Salbei auf den fertig gebackenen Flammkuchen streuen.

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