Knuspernester mit Cottagecheese und Gemüse

Schritt 1

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teigblätter vierteln und jeweils zwei Stück versetzt in eine gefettete Muffinform legen.

Schritt 3

Teignester im Backofen auf unterster Schiene ca. 10 Min. goldbraun backen. Danach auskühlen lassen.

Schritt 4

Wenn du nicht alle Nester auf einmal zubereitest, verschließe den Teig in der Zwischenzeit unbedingt luftdicht.

Schritt 5

Cottage Cheese mit Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und abschmecken.

Schritt 6

Vor dem Servieren Gemüse und Cottage Cheese abwechselnd in die Knuspernester geben. Mit Sprossen oder Kresse garnieren.