Blätterteig Herzhaft Snacks / Fingerfood

Meatball-Sticks

Name: Meatball-Sticks
Prep time: 40 min
Cook time: 13 min
Total time: 53 min
Yield: 10 Meatball-Sticks
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g; 500 g Faschiertes (Hackfleisch) vom Schwein; 1 Schalotte (fein gewürfelt); 1 EL Ingwer (fein ghackt); 1 EL Paprikapulver; 1 TL bunter Pfeffer (gemahlen); 2 EL Worcestershire-Sauce; 200 g Semmelbrösel; 5 Eier; 10 Schaschlik-Spieße

Diese Meatball-Sticks sind definitiv ein Hingucker bei der nächsten Party. Das Rezept für die Meatball-Sticks ist einfach & schnell gemacht, somit bleibt mehr Zeit fürs gemeinsame Verspeisen. Unbedingt ausprobieren!

40 min

13 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 10 Meatball-Sticks

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
500 g Faschiertes (Hackfleisch) vom Schwein
1 Schalotte fein gewürfelt
1 EL Ingwer fein ghackt
1 EL Paprikapulver
1 TL bunter Pfeffer gemahlen
2 EL Worcestershire-Sauce
200 g Semmelbrösel
5 Eier
10 Schaschlik-Spieße

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Schweinefleisch mit Schalotte, Ingwer, Paprikapulver, Pfeffer und Worcestershire-Sauce vermengen. 4 Eier dazugeben und Semmelbrösel unterheben.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und der Breite nach in 10 Streifen schneiden.

Schritt 4

Aus der Fleischmasse 30 Golfballgroße Kugeln formen.

Schritt 5

Jeweils 3 Kugeln mit dem Blätterteigstreifen auf den Spieß stecken, dabei Meatballs und Blätterteigstreifen abwechseln, sodass der Streifen sich um die Meatballs legt. 1 Ei verquirlen und Blätterteig damit bestreichen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 13 Min. auf mittlerer Schiene backen.

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