Blätterteig Süß Vegan Alltag Snacks / Fingerfood Sommer

Vegane Mohnknoten mit Kirschen

Name: Vegane Mohnknoten mit Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 200 g Mohn (gerieben); 100 g Staubzucker (gesiebt); 130 ml Pflanzendrink ((z.B. Mandelmilch, Hafermilch,...)); 2 EL Pflanzendrink zum Bestreichen; 1 EL Amaretto; 1 TL Zimt; 20 Kirschen (entsteint, geviertelt)

Diese saftigen Blätterteigknoten mit Mohnfüllung und Kirschen schmecken nicht nur Veganern. Die knusprigen Röllchen eignen sich prima als Mitbringsel oder für die nächste Party als süßes Fingerfood. Die Mohnknoten mit Kirschen sind so einfach und richtig gut.

20 min

25-30 min

200 °C

180 °C

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Vegane Mohnknoten mit Kirschen - Blätterteig Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 0 portions

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
200 g Mohn gerieben
100 g Staubzucker gesiebt
130 ml Pflanzendrink (z.B. Mandelmilch, Hafermilch,...)
2 EL Pflanzendrink zum Bestreichen
1 EL Amaretto
1 TL Zimt
20 Kirschen entsteint, geviertelt

Zubereitung

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Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teige laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Mohn, Staubzucker, Pflanzendrink, Amaretto und Zimt verrühren.

Schritt 3

Einen Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen, mit der Mohnfüllung bestreichen und mit den Kirschen bestreuen. Zweiten Teig entrollen und direkt auf den ersten Teig geben. Etwas festdrücken und Backpapier abziehen.

Schritt 4

Teig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und ineinander zu Knoten verdrehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit etwas Pflanzenmilch bestreichen.

Schritt 5

Knoten im Backofen 25 - 30 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.