Croissant- & Plunderteig Süß Vegetarisch Alltag Dessert

Oreo-Himbeerstriezel

Name: Oreo-Himbeerstriezel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 1 Oreo-Himbeerstriezel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 150 g Oreo-Kekse; 50 g geschmolzene Butter; 375 g Topfen (Quark) (20%); 30 g Zucker; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt); 2 EL Mandelblättchen zum Bestreuen; Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Du liebst Oreo-Kekse? Dann ist dieser gedrehte Oreo-Himbeerstriezel deine erste Wahl zur Kaffeejause. Knusprige Mandelblättchen, buttrige Note und saftige Himbeeren lassen keine Wünsche offen.

20 min

45-50 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 1 Oreo-Himbeerstriezel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
150 g Oreo-Kekse
50 g geschmolzene Butter
375 g Topfen (Quark) (20%)
30 g Zucker
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
2 EL Mandelblättchen zum Bestreuen
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Oreo-Kekse mit Butter fein Mixen und zur Seite stellen. Topfen/Quark mit Zucker und Puddingpulver glattrühren.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Erst die Keksbrösel, anschließend die Topfenmasse darauf verstreichen. Himbeeren auf der Füllung verteilen und den Teig zu einem Strudel aufrollen. Strudel der Länge nach halbieren und die beiden Stränge ineinander verdrehen.

Schritt 4

Striezel mit dem Backpapier auf ein Backblech legen und mit Mandelblättchen bestreuen.

Schritt 5

Auf zweiter Schiene von unten im vorgeheizten Ofen 45-50 Min. goldbraun backen. Gegebenenfalls die Oberfläche nach Halber Backzeit mit Alufolie abdecken.

Schritt 6

Striezel überkühlen lassen, nach Belieben mit Staubzucker bestreuen und in Stücke geschnitten servieren.

Tipp

Je nach Saison kannst du frische oder tiefgekühlte Himbeeren verwenden. Gefrorene Beeren nicht aufgetaut verwenden, da sie sonst zu wässrig sind. Alternativ kannst du auch andere Beeren oder Steinobst wie z.B. Pfirsiche verwenden.

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