Weihnachtliche Preiselbeertarte mit Blätterteig

Name: Weihnachtliche Preiselbeertarte mit Blätterteig
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Preiselbeertarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 250 g Preiselbeerkompott mit Saft; 250 ml Milch; 20 g Vanillepuddingpulver; 2 Eidotter; 1 TL Zimt; 1 Vanilleschote

Preiselbeeren und Vanille sind ein perfektes Duo für Weihnachten - in Form einer Blätterteig Preiselbeertarte ist das Rezept wirklich unschlagbar.

20 min

35-40 min

200 °C

180 °C

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weihnachtliche Preiselbeertarte Blätterteig

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Preiselbeertarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
250 g Preiselbeerkompott mit Saft
250 ml Milch
20 g Vanillepuddingpulver
2 Eidotter
1 TL Zimt
1 Vanilleschote

Zubereitung

Schritt 1

Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 3

Blätterteig aufrollen und gemeinsam mit dem mitgerollten Backpapier in die Tarteform einlegen, fest andrücken und mit einer Gabel einstechen.

Schritt 4

Für die Vanillecreme, 200 ml Milch, Zimt und das Vanillemark aufkochen.

Schritt 5

Die restliche Milch mit dem Vanillepuddingpulver und den Eidottern gut verrühren, in die kochende Milch einrühren, die Masse langsam kochen lassen und überkühlen lassen. Die Preiselbeeren unterheben und dann auf dem Blätterteig verteilen.

Schritt 6

Die Tarte bei 200° C ca. 35 - 40 Minuten goldbraun backen.