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Pudding-Erdbeer-Teilchen

Name: Pudding-Erdbeer-Teilchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Pudding-Erdbeer-Teilchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 gg; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 40 g Zucker; 150 ml Milch; 250 ml Schlagobers (Sahne); 300 g Erdbeeren (in Scheiben geschnitten); 2 EL Pistazien (gehackt); Staubzucker zum Bestreuen

Blätterteig mit Erdbeeren und Pudding - was für eine Kombination! Diese herrlichen Pudding-Erdbeer-Teilchen hast du ruck-zuck selbst gemacht. Ganz schnell mit Vanillepuddingpulver kannst du aus Blätterteig die süßen Teilchen zaubern. Ein einfaches Dessert für den Sommer!

20 min

200 °C

180 °C

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Pudding-Erdbeer-Teilchen - einfaches Blätterteig Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 8 Pudding-Erdbeer-Teilchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 gg
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
40 g Zucker
150 ml Milch
250 ml Schlagobers (Sahne)
300 g Erdbeeren (in Scheiben geschnitten)
2 EL Pistazien (gehackt)
Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Für die Füllung Puddingpulver mit Zucker und der Hälfte der Milch glattrühren. Übrige Milch und Schlagobers aufkochen, angerührtes Puddingpulver zugeben und unter Rühren mind. 1 Minute weiterköcheln lassen. Vom Herd nehmen und bis zum Gebrauch überkühlen lassen, gelegentlich umrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Jeweils mittig mit einer Gabel mehrmals einstechen und je 2 EL Pudding darauf geben.

Schritt 4

Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Schritt 5

Nach dem Auskühlen mit Erdbeerscheiben belegen und dünn mit Pistazien und Staubzucker bestreuen.