Rustikale Spinatwähe mit Speck

Name: Rustikale Spinatwähe mit Speck
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Spinatwähe
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 300 g Crème fraîche; 6 Eier; 1 Knoblauchzehe (geschält, gepresst); 130 g frischer Blattspinat; 100 g Speck (gewürfelt); 100 g Feta (grob zerbröselt); 1 MSP Cayennepfeffer; Salz (gemahlen); Öl zum Befetten

Probiere dieses einfache und schnelle Rezept für die rustikale Spinatwähe mit Speck. Mit unserem frischen Pizzateig im Handumdrehen gebacken.

10 min

40 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Spinatwähe

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
300 g Crème fraîche
6 Eier
1 Knoblauchzehe (geschält, gepresst)
130 g frischer Blattspinat
100 g Speck (gewürfelt)
100 g Feta (grob zerbröselt)
1 MSP Cayennepfeffer
Salz (gemahlen)
Öl zum Befetten

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verwenden.

Schritt 2

Crème fraîche, Eier und Knoblauchzehe vermengen und mit Cayennepfeffer und Salz pikant abschmecken. Blattspinat zugeben und alles gut vermengen.

Schritt 3

Teig entrollen und in eine befettete Auflaufform legen. Den Teigrand etwas eindrehen, so dass er nicht über die Form steht. Spinatmasse auf den Teig geben und mit Speck und Feta bestreuen.

Schritt 4

Im Backofen ca. 40 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Nach dem Backen ca. 10 Min. auskühlen lassen, damit sie sich besser schneiden lässt.