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Feurige Ziegenkäseecken mit Minze

Name: Feurige Ziegenkäseecken mit Minze
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 30 Ziegenkäseecken
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 500 g Ziegenfrischkäse; 1 Bund Frische Minze (fein geschnitten); 1 kleine, rote Chilischote (fein gehackt); 2 Knoblauchzehen (gehackt); Salz (gemahlen); 2 EL schwarzer und weißer Sesam zum Bestreuen; Butter zum Bestreichen (geschmolzen)

Ziegenkäse im Ofen geht ganz einfach. In Filoteig gehüllt, gebacken und schon sind die feurigen Ziegenkäseecken mit Minze fertig. Für das Rezept brauchst du nur wenige Zutaten und es ist auch richtig schnell gemacht. Unbedingt ausprobieren!

40 min

20 min

200 °C

180 °C

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Feurige Ziegenkäseecken mit Minze aus Filoteig

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 30 Ziegenkäseecken

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
500 g Ziegenfrischkäse
1 Bund Frische Minze (fein geschnitten)
1 kleine, rote Chilischote (fein gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
Salz (gemahlen)
2 EL schwarzer und weißer Sesam zum Bestreuen
Butter zum Bestreichen (geschmolzen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig nach Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Ziegenfrischkäse mit Minze, Chili und Knoblauch vermischen und kräftig mit Salz abschmecken.

Schritt 3

Teigblätter der Länge nach in je 3 breite Streifen schneiden, danach die Teigstreifen mit zerlassener Butter bestreichen.

Schritt 4

Je 1 EL Fülle auf das untere rechte Ende des Teigstreifens geben, linken unteren Teigrand so über die Füllung klappen, dass ein Dreieck entsteht, dessen Längsseite mit dem Rand des Teigstreifens abschließt. So weiter falten, bis der Teigstreifen aufgebraucht und ein dickes Dreieckspäckchen entstanden ist.

Schritt 5

Übrige Teigstreifen ebenso füllen und falten. Teigoberfläche mit zerlassener Butter bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.