Blätterteig Herzhaft Mit Dinkel Vegan Snacks / Fingerfood

Vegane Blätterteig-Muffins mit Maroni

Name: Vegane Blätterteig-Muffins mit Maroni
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Blätterteig-Mufffins
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 300 g Maroni (gegart); 1 EL Apfelessig; Muskatnuss (gerieben); Petersilie (gehackt); 2 rote Zwiebeln; Öl zum Anbraten; 2 EL Ahornsirup; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Maronen mal anders? Die pikante Variante mit Blätterteig ist nicht nur vegan, sondern auch richtig schnell selbst gemacht. Es müssen nicht immer Maroni aus dem Backofen sein. Die Edelkastanie passt auch wunderbar in unser Rezept. Probiere diese Blätterteig-Muffins mit Maroni unbedingt aus.

20 min

15 min

220 °C

200 °C

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Rezept Vegane Blätterteig-Muffins mit Maroni Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 12 Blätterteig-Mufffins

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
300 g Maroni (gegart)
1 EL Apfelessig
Muskatnuss (gerieben)
Petersilie (gehackt)
2 rote Zwiebeln
Öl zum Anbraten
2 EL Ahornsirup
Salz und Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Maroni mit einer Gabel zerdrücken und mit Apfelessig verrühren. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hinzugeben.

Schritt 3

Rote Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Ahornsirup zugeben und kurz weiterbraten. In die Maroni-Mischung geben und verrühren.

Schritt 4

Blätterteig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mit einem Pizzarad zwei Mal der Länge nach und drei Mal der Breite nach teilen, sodass 12 Rechtecke entstehen.

Schritt 5

Ein Muffinblech mit den Teigecken auslegen und ca. 2 EL Füllung in den Mulden verteilen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene knusprig backen.

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