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Winterliche Blätterteigsnacks mit Marzipanfüllung

Name: Winterliche Blätterteigsnacks mit Marzipanfüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Blätterteigsnacks mit Marzipanfüllung
Ingredients: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g; 200 g Marzipanrohmasse; 100 g Mandeln (gerieben); 2 Eier (getrennt); 1 TL Lebkuchengewürz; 50 g Mandelblättchen; Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Blätterteigsnacks mit Marzipanfüllung sind genau das Richtige für die kühlere Jahreszeit. Ganz einfach mit deinen Lieblingsausstechern ausstechen und so immer neue Formen kreieren. Eignet sich auch ideal zum Mitbringen und als Fingerfood für die Winterzeit.

15 min

220 °C

200 °C

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Blätterteigsnacks mit Marzipan - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 25 Blätterteigsnacks mit Marzipanfüllung

2 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 270 g
200 g Marzipanrohmasse
100 g Mandeln (gerieben)
2 Eier (getrennt)
1 TL Lebkuchengewürz
50 g Mandelblättchen
Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Marzipanrohmasse, Mandeln, 2 Eiweiß, 1 Dotter und Lebkuchengewürz mit einem Pürierstab glattrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und gleichmäßig mit Marzipancreme bestreichen. Zweiten Blätterteig entrollen und direkt auf den ersten legen. Mit verschiedenen Ausstechern Formen eng ausstechen.

Schritt 4

Teigoberfläche mit Dotter bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Reste ebenfalls bestreichen und bestreuen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen. Nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestreuen.

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