Herzhafter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse

Name: Herzhafter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 herzhaften Strudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g; 2 Eier; 200 g Crème fraîche; 150 g Beinschinken (in Streifen geschnitten); 150 g geriebener Bergkäse; Salz und Pfeffer

Das perfekte Rezept für den Alltag und wenn es mal schnell gehen muss. Dieser Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse ist ein tolles Hauptgericht für die ganze Familie. Du brauchst dafür nur 5 Zutaten und mit unserem frischen Blätterteig ist der herzhafte Strudel in nur 15 Minuten zubereitet.

15 min

20-25 min

200 °C

180 °C

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Rezept Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 herzhaften Strudel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig 280 g
2 Eier
200 g Crème fraîche
150 g Beinschinken in Streifen geschnitten
150 g geriebener Bergkäse
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

1 Ei und 1 Eigelb mit Crème fraîche verrühren, Schinken und Käse zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen. Masse im unteren Drittel auf den Teig geben und zu einem Strudel aufrollen. Ränder mit einer Gabel festdrücken. Strudel mit übrigem Eiweiß bestreichen.

Schritt 4

Strudel im Backofen 25-30 Min. goldbraun backen.