Croissant- & Plunderteig Herzhaft Vegetarisch Snacks / Fingerfood

Camembertplunder Traubenragout

Name: Camembertplunder Traubenragout
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Camembertplunder
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 2 Eier; 2 kleine Camemberttorten (geviertelt); Preiselbeermarmelade; 125 ml Traubensaft; 100 g kernlose Weintrauben; 1 TL Maisstärke

Unsere Camembert-Plunder mit Traubenragout sind eine wahre Gaumenfreude. Die Kombination aus herzhaftem Käse und süßem Traubenragout macht diese Plunder zu einer perfekten Beilage oder Vorspeise. Außerdem sie die Camembertplunder ein hervorragender Begleiter zu einem Glas Wein. Mit diesem einfachen Rezept und unserem Croissant- & Plunderteig zauberst du im Handumdrehen ein kulinarisches Highlight.

20 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 8 Camembertplunder

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
2 Eier
2 kleine Camemberttorten geviertelt
Preiselbeermarmelade

Für das Traubenragout:

125 ml Traubensaft
100 g kernlose Weintrauben
1 TL Maisstärke

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Mit dem mitgerollten Backpapier am Backblech entrollen und 16 Kreise von ca. 5 cm Durchmesser ausstechen und mit Eidotter bestreichen.

Schritt 3

Jeweils 1 TL Preiselbeermarmelade auf 8 Teigkreisen verteilen und mit einem Stück Camembert belegen.

Schritt 4

Die ungefüllten Teigkreise über den Camembert schlagen und die Ränder zusammendrücken und mit Dotter bestreichen.

Schritt 5

Im Backofen ca. 20 Min. goldbraun backen.

Schritt 6

Für das Ragout: Traubensaft in einem Topf aufkochen und auf 1/3 reduzieren. Die gewaschenen Weintrauben zugeben und mit Maisstärke binden.