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Süßes Charcuterie-Board mit mini Croissants

Name: Süßes Charcuterie-Board mit mini Croissants
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Charcuterie-Board
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 125 g Topfen (Quark) (20%); 2 Esslöffel Milch + etwas mehr zum Bestreichen; 1 Pkg. Vanillezucker; 80 g Himbeeren; Beeren und/oder Früchte nach Belieben (gegebenenfalls kleingeschnitten); 2 verschiedene Dips (z.B. Karamell- und/oder Schokosauce, Nuss-Nougatcreme, Marmelade,...); essbare Blüten und/ oder Kräuter, z.B. Minze, zum Dekorieren

Genieße die süßen Seiten des Lebens! Butterzarte mini Croissants, frische Früchte und Nuss-Nougatcreme - unser süßes Charcuterie-Board mit mini Croissants bringt nicht nur Naschkatzen ins Schwärmen.

30 min

15 min

200 °C

180 °C

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Süßes Charcuterie-Board mit Mini-Croissants

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 1 Charcuterie-Board

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
125 g Topfen (Quark) (20%)
2 Esslöffel Milch + etwas mehr zum Bestreichen
1 Pkg. Vanillezucker
80 g Himbeeren
Beeren und/oder Früchte nach Belieben gegebenenfalls kleingeschnitten
2 verschiedene Dips z.B. Karamell- und/oder Schokosauce, Nuss-Nougatcreme, Marmelade,...
essbare Blüten und/ oder Kräuter, z.B. Minze, zum Dekorieren

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen, Waffeleisen erhitzen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und mittig halbieren.

Schritt 3

Die erste Teighälfte in 8 Rechtecke schneiden, diese nochmals diagonal halbieren, sodass 16 Dreiecke entstehen. Ecken zu Mini-Croissants aufrollen und auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen. Mit Milch bestreichen und auf mittlerer Schiene im Backrohr ca. 15 Min. goldbraun backen.

Schritt 4

Zweite Teighälfte vierteln und jeweils in 8 Stücke schneiden, sodass 32 Teigecken entstehen. Diese nach und nach im vorgeheizten Waffeleisen 2-5 Min. knusprig ausbacken.

Schritt 5

Topfen mit Milch, Vanillezucker und Himbeeren verrühren und in eine Schüssel umfüllen. Weitere Dips ebenfalls in Schüsseln umfüllen.

Schritt 6

Auf einer großen Platte mini Croissants, Waffeln, Dips, süße Snacks, Beeren und/oder Früchte dekorativ anrichten und mit Blüten und Kräutern dekorieren.