Strudelteig Süß Alltag Snacks / Fingerfood Sommer

Erdbeer-Melisse-Bonbons

Name: Erdbeer-Melisse-Bonbons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Erdbeer-Melisse-Bonbons
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Filo- & Yufkateig 250 g; 200 g Magertopfen (Magerquark); 50 g Biskotten (zerbröselt); 50 g Vanillezucker; 1 Ei (getrennt); 200 g Erdbeeren (klein geschnitten); 1 Handvoll Zitronenmelissenblätter (in feine Streifen geschnitten)

Diese Erdbeer-Melisse-Bonbons aus unserem Filo- & Yufkateig sind perfekt zum Mitnehmen fürs nächste Picknick. Probiere das süße Filoteigrezept mit frischen Erdbeeren unbedingt aus!

15 min

20 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 10 Erdbeer-Melisse-Bonbons

1 Pkg. Tante Fanny Gezogener Filo- & Yufkateig 250 g
200 g Magertopfen (Magerquark)
50 g Biskotten zerbröselt
50 g Vanillezucker
1 Ei getrennt
200 g Erdbeeren klein geschnitten
1 Handvoll Zitronenmelissenblätter in feine Streifen geschnitten

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teigblätter laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Magertopfen, Biskottenbrösel, Vanillezucker und Eigelb glattrühren. Erdbeeren und Zitronenmelisse vorsichtig unterrühren.

Schritt 3

Je ein Filoteigblatt dünn mit Eiweiß bepinseln und wie ein Buch zusammenklappen. Am unteren Ende mittig 1 EL Fülle platzieren, rechts und links 2 cm Rand aussparen. Teig von unten beginnend zu Röllchen aufrollen und die Enden gut zusammendrücken, sodass Bonbons entstehen.

Schritt 4

Bonbons mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und dünn mit Eiweiß bestreichen. Im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene knusprig backen.