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Flammkuchen mit bunten Tomaten vom Grill

Name: Flammkuchen mit bunten Tomaten vom Grill
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 125 g Crème faîche; 300 g bunte Tomaten (in Scheiben geschnitten); 2 EL Olivenöl; Basilikumblätter zum Bestreuen; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Ein sommerlich frisches Flammkuchen Rezept, das Genießerherzen höher schlagen lässt. Probiere unseren einfachen Flammkuchen mit bunten Tomaten vom Grill unbedingt aus und überzeuge dich selbst.

15 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Flammkuchen mit bunten Tomaten vom Grill

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
125 g Crème faîche
300 g bunte Tomaten in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
Basilikumblätter zum Bestreuen
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Den Griller nach Anleitung vorbereiten. Pizzastein einlegen. Griller mit dem Deckel verschließen und Pizzastein 15 Min. auf 220 °C aufheizen.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf einem umgedrehten Backblech entrollen und überstehendes Backpapier wegschneiden. Bitte halte dich unbedingt an unsere Temperaturangeben, damit das Backpapier nicht verbrennt.

Schritt 3

Crème Fraîche auf dem Teig verstreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen. Mit Tomatenscheiben gleichmäßig belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Teig mithilfe des Blechs oder einem Pizzaschieber auf den Pizzastein schieben. Deckel schließen und Flammkuchen 15-20 Min. goldbraun backen.

Schritt 5

Flammkuchen nach dem Backen mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikum bestreuen.

Tipp

Der Flammkuchen kann auch wie gewohnt auf einem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Min. auf unterster Schiene gebacken werden.

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