Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse und Birnen

Schritt 1

Backofen auf 270° C Ober-/ Unterhitze vorheizen und Flammkuchenböden direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 3

Ziegenfrischkäse mit Milch glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Auf jeden Flammkuchenboden ¼ des angerührten Ziegenkäses geben und gleichmäßig verstreichen, sodass rundum 1 cm Rand frei bleibt.

Schritt 5

Die Böden gleichmäßig mit Birnenspalten belegen und mit Haselnüssen und Thymian bestreuen.

Schritt 6

Im Backofen 7 – 9 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Schritt 7

Den heißen Flammkuchen mit Honig beträufeln.