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Flammkuchen mit Tomaten und Ziegenkäse

Name: Flammkuchen mit Tomaten und Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g; 150 g Altenburger Ziegenfrischkäse Kräuter; 1 Altenburger Ziegenrolle (in Scheiben geschnitten); 1 Stange Lauch (in feine Ringe geschnitten); 12 bunte Kirschtomaten (halbiert); Blätter Basilikum (gezupft); Salz und Pfeffer aus der Mühle

Flammkuchen-Ideen gesucht? Die Rezept-Möglichkeiten bei Flammkuchen sind einfach grenzenlos. Probier doch mal die Variante Flammkuchen mit Tomaten, Ziegenkäse und Basilikum. Die ideale Ergänzung zum klassischen Elsässer Flammkuchen.

15 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig XXL Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350 g
150 g Altenburger Ziegenfrischkäse Kräuter
1 Altenburger Ziegenrolle in Scheiben geschnitten
1 Stange Lauch in feine Ringe geschnitten
12 bunte Kirschtomaten halbiert
Blätter Basilikum gezupft
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Ziegencreme mit Lauch verrühren. Flammkuchenteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit Ziegencreme bestreichen, dabei einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 3

Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenrolle und Tomaten auf dem Flammkuchen verteilen.

Schritt 4

Flammkuchen im Backofen 15-20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Nach dem Backen mit Basilikum bestreuen und mit etwas grobem Pfeffer würzen.