Quiche- & Tarteteig Süß Vegetarisch Alltag Party Dessert Sommer Frühling

Fruchtige Beerentarte

Name: Fruchtige Beerentarte
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Tarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 400 g gemischte Beeren (frisch oder TK) z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren; 180 g Staubzucker (Puderzucker) + etwas mehr zum Bestreuen; 6 Bl. Gelatine (in kaltem Wasser eingeweicht); 400 g griechisches Joghurt; 300 g Frische Beeren zum Garnieren; 30 g weiße Schokolade (geraspelt); Zitronenmelisse oder Minze zur Garnitur; Trockene Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Lust auf eine fruchtige Geschmacksexplosion? Dann bist du hier genau richtig! In diesem einfachen Beerentarte Rezept vereinen sich unser Frischer Quiche- & Tarteteig und eine bunte Mischung saftiger Früchte zu einem unwiderstehlichen Beerenkuchen. Die fruchtige Tarte ist dank ihrer hübschen Farbe nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch optisch eine Besonderheit.

20 min

30 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Tarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
400 g gemischte Beeren (frisch oder TK) z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren
180 g Staubzucker (Puderzucker) + etwas mehr zum Bestreuen
6 Bl. Gelatine (in kaltem Wasser eingeweicht)
400 g griechisches Joghurt
300 g Frische Beeren zum Garnieren
30 g weiße Schokolade (geraspelt)
Zitronenmelisse oder Minze zur Garnitur
Trockene Hülsenfrüchte zum Blindbacken

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig entrollen und in eine befettete Tarteform (ø 26 cm) geben, mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Mit dem mitgerollten Backpapier bedecken und mit Hülsenfrüchten beschweren.

Schritt 3

Auf einem Backgitter auf unterster Schiene im Backofen ca. 30 Min. blindbacken. Anschließend Hülsenfrüchte entfernen und Tarte auskühlen lassen.

Schritt 4

Währenddessen Beeren mit Zucker in einem Topf erhitzen, einmal aufkochen lassen. Beeren pürieren und durch ein Sieb streichen.

Schritt 5

Die eingeweichte Gelatine mit den Händen gut ausdrücken und im warmen Beerenmark auflösen. Joghurt unterrühren.

Schritt 6

Alles in die Tarteform füllen und für min. 3 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.

Schritt 7

Mit frischen Beeren, geraspelter Schokolade, Staubzucker und Zitronenmelisse/Minze verzieren.