Chinesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch

Name: Chinesische Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Frühlingsrollen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 350 g Hühnerfleisch (würfelig geschnitten); 4 EL Sojasauce; 1 EL Sherry; 1 MSP Zucker; 200 g Mungobohnensprossen; 1 roter Paprika (in Streifen geschnitten); 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten); 150 g Champignons (in Scheiben geschnitten); 1 Knoblauchzehe (geschält, gehackt); 50 g süß-pikant eingelegte Paprika (Pepperdew) (gehackt); Öl zum Braten und Bestreichen (zerlassen)

Chinesische Frühlingsrollen mit Hähnchen sind mit unserem Filo- & Yufktateig im Handumdrehen zubereitet! Etwas Sojasauce dazu servieren und die Vorspeise ist blitzschnell fertig. Deine Gäste werden begeistert sein!

35 min

20 min

200 °C

180 °C

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Chinesische Frühlingsrollen mit Hühnchen - Rezept Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 10 Frühlingsrollen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
350 g Hühnerfleisch (würfelig geschnitten)
4 EL Sojasauce
1 EL Sherry
1 MSP Zucker
200 g Mungobohnensprossen
1 roter Paprika (in Streifen geschnitten)
3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
150 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
1 Knoblauchzehe (geschält, gehackt)
50 g süß-pikant eingelegte Paprika (Pepperdew) (gehackt)
Öl zum Braten und Bestreichen (zerlassen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Hühnerfleisch mit 2 EL Sojasauce, Sherry und Zucker in einer Schüssel vermengen und 15 Min. rasten lassen.

Schritt 3

Gemüse kurz in Öl braten, 2 EL Sojasauce beigeben und 5 Min. weitergaren. Kurz überkühlen lassen.

Schritt 4

Jedes Teigblatt mit Öl bestreichen, in der Mitte zusammenschlagen, und Oberfläche nochmals mit Öl bestreichen. Je 3 EL Gemüse auf dem unteren Viertel der Teigstreifen geben, dabei rechts und links 2 cm Rand freilassen. Fleisch auf das Gemüse geben, Ränder einschlagen und locker zu Frühlingsrollen aufrollen.

Schritt 5

Frühlingsrollen mit Öl bestreichen und im Backofen ca. 20 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.