Kürbisflammkuchen mit Pilzen

Name: Kürbisflammkuchen mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Kürbisflammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 150 g Frischkäse; 1 Bund Petersilie (grob geschnitten); 150 g Hokkaidokürbis (entkernt, geschält, grob geraspelt); 2 mittelgroße Kräuterseilinge (in dünne Scheiben geschnitten); 12 Walnusskerne (grob zerdrückt); 2 Zweige Thymian (grob gehackt); 2 EL Walnussöl; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Kürbissaison und Pilzsaison vereint. Ein Rezept, das den Herbst auf den Teller bringt! Mit diesem schnellen & einfachen Rezept für Kürbisflammkuchen mit Pilzen hast du im Handumdrehen ein leckeres Essen gezaubert. Unbedingt ausprobieren!

15 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kürbisflammkuchen mit Pilzen - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Zutaten

für 1 Kürbisflammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
150 g Frischkäse
1 Bund Petersilie (grob geschnitten)
150 g Hokkaidokürbis (entkernt, geschält, grob geraspelt)
2 mittelgroße Kräuterseilinge (in dünne Scheiben geschnitten)
12 Walnusskerne (grob zerdrückt)
2 Zweige Thymian (grob gehackt)
2 EL Walnussöl
Salz und Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und den Rand etwa 1 cm einschlagen und mit den Fingern festdrücken.

Schritt 3

Frischkäse mit Petersilie und Kürbis verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Frischkäsemasse auf dem Teigboden verstreichen. Kräuterseitlinge darauf verteilen und diese mit dem Walnussöl bepinseln. Mit Thymian und Walnusskernen bestreuen.

Schritt 5

Im Backofen 15 - 20 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.

Tipp

Du kannst den Hokkaidokürbis auch durch Muskat- oder Butternutkürbis ersetzen. Du kannst den Kürbisflammkuchen auch ganz einfach vegan machen, wenn du eine vegane Frischkäse Alternative verwendest.

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