Pfirsich-Streuselkuchen

Name: Pfirsich-Streuselkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Pfirsich-Streuselkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g; 250 g Pfirsiche (in Spalten geschnitten, aus der Dose); 500 g Topfen (Quark); 250 g Sauerrahm (Saure Sahne); 3 Eidotter; 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 150 g Staubzucker (Puderzucker); 1 Pkg. Vanillezucker; 2 EL Zitronensaft; Salz; 100 g Mehl; 80 g Butter (zerlassen); 70 g Zucker

Pfirsich-Streuselkuchen – ein sommerlicher Klassiker! Die Kombination aus Pfirsichen und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt dir dieser köstliche Streuselkuchen mit Quark und Pfirsichen im Handumdrehen. Perfekt für zum Kaffee oder für die nächste Sommerparty - und ein wahrer Genuss an warmen Tagen!

30 min

40 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Hefeteig mit Butter Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter

Zutaten

für 1 Pfirsich-Streuselkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Hefeteig mit Butter 500 g
250 g Pfirsiche in Spalten geschnitten, aus der Dose
500 g Topfen (Quark)
250 g Sauerrahm (Saure Sahne)
3 Eidotter
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
150 g Staubzucker (Puderzucker)
1 Pkg. Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
Salz

Für die Streusel:

100 g Mehl
80 g Butter zerlassen
70 g Zucker

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Topfen, Sauerrahm, Eidotter, Vanillepuddingpulver, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronensaft vermengen.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in eine eckige Backform (20 x 30 cm) legen. Topfenmasse darauf verstreichen und mit Pfirsichspalten belegen.

Schritt 4

Für die Streusel Mehl, Butter und Zucker mit den Händen zu Streuseln vermengen und auf die Topfenmasse bröseln.

Schritt 5

Im Backofen ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Tipp

Tipp: Die Basis für den Streuselkuchen bildet die Topfenmasse, die du nach Geschmack und Saison beliebig mit Obst belegen kannst (z.B. mit Kirschen, Heidelbeeren, Nektarinen, Zwetschken uvm.).

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