Pizza nach türkischer Art

Name: Pizza nach türkischer Art
Total time: 40 min
Yield: 6 Pizzen nach türkischer Art
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 3 EL Olivenöl; 250 g Zwiebeln (geschält, gehackt); 500 g Faschiertes vom Lamm oder Rind; 3 EL Tomatenmark; 10 Cocktailtomaten (halbiert); 2 Knoblauchzehen (geschält, fein gehackt); 1 TL Zimt (gemahlen); 1 - 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 50 g Pinienkerne; 3 EL frischer Koriander (gehackt); Salz und Cayennepfeffer (gemahlen); Etwas Öl zum Bestreichen

Ein Rezept für Pizza nach türkischer Art. Mit unserem Pizzateig schnell & besonders einfach zubereitet.

20 min

20-25 min

210 °C

190 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 6 Pizzen nach türkischer Art

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
3 EL Olivenöl
250 g Zwiebeln geschält, gehackt
500 g Faschiertes vom Lamm oder Rind
3 EL Tomatenmark
10 Cocktailtomaten halbiert
2 Knoblauchzehen geschält, fein gehackt
1 TL Zimt gemahlen
1 - 2 TL Kreuzkümmel gemahlen
50 g Pinienkerne
3 EL frischer Koriander gehackt
Salz und Cayennepfeffer gemahlen
Etwas Öl zum Bestreichen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zwiebel in Olivenöl bei geringer Hitze dünsten. Faschiertes hinzufügen und braten.

Schritt 3

Tomatenmark und Tomaten zugeben und mit Knoblauch, Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Weitere 15 Min. dünsten, bis keine Flüssigkeit mehr zu sehen ist.

Schritt 4

Pinienkerne hinzufügen und Masse überkühlen lassen.

Schritt 5

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 6 Rechtecke schneiden. Teigränder etwas einschlagen und festdrücken, sodass eine Schiffchenform entsteht.

Schritt 6

Die Schiffchen mit der Fleischmischung füllen und den Rand mit Öl bestreichen.

Schritt 7

Pizzaschiffchenn auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen (Mit der Alufolie kann die Form der Schiffchen stabilisiert werden).

Schritt 8

Pizzaschiffchen im Backofen 20 - 25 Min. knusprig backen. Mit Koriander bestreut servieren.