Schnell gemachte Pizzabrötchen sind ein Genuss. In Kranz-Form und gefüllt mit Mozzarella machen sie nicht nur optisch etwas her. Der Pizzabrötchen-Kranz schmeckt einfach hervorragend als Grillbeilage, als Snack zwischendurch oder zu einem bunten Salat.
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verwenden.
Schritt 2
Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 12 Rechtecke schneiden.
Schritt 3
Auf jedes Rechteck 1 Tomate, 1 Mozzarellakugel und ein Basilikumblatt legen. Pizzabrötchen verschließen und zu Kugeln formen. Mit Olivenöl bestreichen und Kräutersalz bestreuen. Kranzförmig auf einem Backblech anordnen.
Schritt 4
Pizzabrötchen-Kranz im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen.
Tipp
Statt Basilikum eignen sich auch andere Blattkräuter wie Petersilie oder Estragon.