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Rote-Rübenflammkuchen mit Walnuss und Feta

Name: Rote-Rübenflammkuchen mit Walnuss und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Rote-Bete-Flammkuchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g; 200 g Sauerrahm (Schmand); 2 rote Rüben (rote Bete) (vorgegart, in Scheiben geschnitten); 4 EL Oberskren (Sahnemeerrettich); 200 g Feta (grob zerbröselt); 100 g Walnusskerne (grob gehackt); Salz und Pfeffer (gemahlen); Schnittlauch zum Bestreuen (fein gehackt)

Der Rote-Rüben-Flammkuchen mit Walnüssen und Feta ist ein wahrer Genuss! Er eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Snack und schmeckt einfach köstlich! Mit etwas fein gehacktem Schnittlauch verleihst du Rote-Bete-Flammkuchen noch den letzten Schliff.

15 min

7-9 min

270° C (250° C)

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frische Flammkuchenböden Zum Produkt

Zutaten

für 4 Rote-Bete-Flammkuchen

1 Pkg. Tante Fanny Frische Flammkuchenböden 340 g
200 g Sauerrahm (Schmand)
2 rote Rüben (rote Bete) (vorgegart, in Scheiben geschnitten)
4 EL Oberskren (Sahnemeerrettich)
200 g Feta (grob zerbröselt)
100 g Walnusskerne (grob gehackt)
Salz und Pfeffer (gemahlen)
Schnittlauch zum Bestreuen (fein gehackt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 270° C Ober-Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Sauerrahm mit Oberskren verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Je zwei Böden nebeneinander ohne Backpapier auf ein Backblech legen.

Schritt 4

Je Flammkuchenboden 1/4 des Sauerrahms verstreichen, sodass rundum 1 cm Rand frei bleibt.

Schritt 5

Rote Rüben und Walnusskerne auf dem Sauerrahm verteilen.

Schritt 6

Immer nur ein Backblech in den Backofen schieben und Flammkuchen auf unterster Schiene 7 - 9 Min. knusprig backen. Nach dem Backen mit Schnittlauch und Feta bestreuen.

Tipp

Serviere dazu doch einen Vogerlsalat mit Walnussdressing. Dazu einfach 4 EL Walnussöl, 2 EL Essig und eine Prise Salz und Zucker verrühren und damit marinieren.

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