Blätterteig Herzhaft Weihnachten Hauptgericht

Wels im Blätterteig mit Joghurtdip

Name: Wels im Blätterteig mit Joghurtdip
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g; 3 EL rotes Pesto; 400 g gefrorener Blattspinat (aufgetaut und ausgedrückt); 1 Welsfilets (ca. 400 g) (entgrätet); 1 Ei (verquierlt); 5 EL schwarzer und weißer Sesam; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein elegantes Abendessen oder eine besondere Feier. Schnell und unkompliziert zubereitet, ist unser Rezept für Wels im Blätterteig die ideale Wahl, um deine Gäste mit einem außergewöhnlichen Gericht zu verwöhnen.

30 min

30-35 min

190 °C

170 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig Zum Produkt

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 270 g
3 EL rotes Pesto
400 g gefrorener Blattspinat aufgetaut und ausgedrückt
1 Welsfilets (ca. 400 g) entgrätet
1 Ei verquierlt
5 EL schwarzer und weißer Sesam
Salz und Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Blätterteig direkt am Backblech entrollen und mit Pesto bestreichen, dabei einen Rand von 2 cm aussparen.

Schritt 3

Spinat mit Salz und Pfeffer würzen und dünn auf dem Pesto verteilen.

Schritt 4

Welsfilet mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Spinat geben. Dünnes Filetende einklappen, so dass das Fischfilet die Breite des Spinats hat.

Schritt 5

Teigränder mit Ei bestreichen und Teig von unten satt einrollen. Ränder links und rechts festdrücken, Teig nochmals mit Ei bestreichen und mit ausreichend Sesam bestreuen.

Schritt 6

Strudel 5-6 mal einschneiden und im Ofen 30-35 Minuten auf unterster Stufe backen.