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Windrad Caprese

Name: Windrad Caprese
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 40 ml Olivenöl; 1 TL Meersalzflocken; 1 Glas grünes Pesto; 200 g Kirschtomaten (halbiert); 125 g Mini-Mozzarella (halbiert); frisches Basilikum zum Garnieren

Diesen mediterranen Snack wirst du garantiert lieben - Windrad Caprese! Die leckeren Windräder aus Pizzateig mit grünem Pesto, Tomaten und Mozzarella sind schnell und einfach zubereitet und ein toller Snack für sommerliche Grillabende, Gartenfeste oder für einen geselligen Brunch mit Familie und Freunden.

15 min

20 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 12 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
40 ml Olivenöl
1 TL Meersalzflocken
1 Glas grünes Pesto
200 g Kirschtomaten (halbiert)
125 g Mini-Mozzarella (halbiert)
frisches Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in 12 Quadrate schneiden. Von jeder Ecke des Teigstücks leicht schräg zu 2/3 einschneiden. Die abstehenden Ecken zu einem Windrad zusammenstecken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Schritt 3

Teiglinge mit Olivenöl bestreichen und mit Meersalzflocken bestreuen.

Schritt 4

Im Ofen auf zweiter Schiene von unten ca. 20 Min. goldbraun backen. Anschließend mit Pesto, Tomate und Mozzarella belegen und mit frischem Basilikum garnieren.