Apfel-Marzipan-Strudel mit Schokolade

Name: Apfel-Marzipan-Strudel mit Schokolade
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Apfel-Marzipan-Strudel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig 280 g; 80 g Semmelbrösel; 2 Äpfel (geschält, entkernt, fein blättrig geschnitten); 1 TL Zimt (gemahlen); 50 g Zartbitterschokolade (grob gehackt); 50 g Mandeln (gerieben); 100 g Marzipan; 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); 50 g Mandeln (gestiftelt)

Lust auf eine Abwechslung zum klassischen Apfelstrudel? Dann ist dieser Apfelstrudel mit Marzipan genau das richtige für dich. Genauso schnell & einfach wie der Klassiker.

25 min

30 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Süßer Butter-Mürbteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig

Zutaten

für 1 Apfel-Marzipan-Strudel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Süßer Butter-Mürbteig 280 g
80 g Semmelbrösel
2 Äpfel (geschält, entkernt, fein blättrig geschnitten)
1 TL Zimt (gemahlen)
50 g Zartbitterschokolade (grob gehackt)
50 g Mandeln (gerieben)
100 g Marzipan
1 Ei zum Bestreichen (verquirlt)
50 g Mandeln (gestiftelt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Brösel in einer Pfanne goldbraun rösten.

Schritt 3

Äpfel, Zimt, Schokolade, geriebene Mandeln und Brösel in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4

Mürbteig mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen. Die Fülle mittig verteilen, das Marzipan in kleine Stücke zupfen und darüber verteilen.

Schritt 5

Teig locker zu einem Strudel rollen, mit Ei bestreichen und mit Mandelstiften bestreuen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen.