Avocado-Chili Röllchen

Name: Avocado-Chili Röllchen
Total time: 45 min
Yield: 30 Avocado-Chili Röllchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 4 Avocados (in feine Würfel geschnitten); 1 Limette (Saft ausgepresst); 1/2 rote Zwiebel (in feine Würfel geschnitten); 4 Kirschtomaten (in feine Würfel geschnitten); 1 Chilischote (fein gehackt); 15 g Ingwer (gerieben); 60 g Erdnüsse (gehackt); Salz und Pfeffer (gemahlen); Etwas Öl zum Bestreichen

Die veganen Avocado-Chili Röllchen aus knusprigem Filoteig sind ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt als leichtes, veganes Fingerfood oder als Snack für eine Party. Serviere die Filo-Röllchen pur oder mit einem erfrischenden Dip!

30 min

15 min

200 °C

180 °C

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Avocado-Chili Röllchen - Filoteig Rezept

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & YufkateigZum Produkt

Zutaten

für 30 Avocado-Chili Röllchen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
4 Avocados in feine Würfel geschnitten
1 Limette Saft ausgepresst
1/2 rote Zwiebel in feine Würfel geschnitten
4 Kirschtomaten in feine Würfel geschnitten
1 Chilischote fein gehackt
15 g Ingwer gerieben
60 g Erdnüsse gehackt
Salz und Pfeffer gemahlen
Etwas Öl zum Bestreichen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Avocados mit Limette beträufeln und mit Zwiebel, Tomaten, Chili, Ingwer und Erdnüssen mischen. Die Avocado-Fülle kräftig würzen.

Schritt 3

Jedes Teigblatt in 3 Streifen schneiden. Je 1 EL Avocado-Fülle am oberen Ende jedes Teigstreifens geben, die Seiten etwas einklappen und zu kleinen Strudeln rollen.

Schritt 4

Die Röllchen mit Öl bestreichen und im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene backen. Besonders knusprig werden die Röllchen, wenn du sie in der Pfanne frittierst.