Quiche- & Tarteteig Süß Vegetarisch Alltag Dessert

Cheesecake mit Kirschen

Name: Cheesecake mit Kirschen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 1 Cheesecake
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rund 280 g; 350 g Doppelrahmfrischkäse; 160 g weiche Butter; 200 g Zucker; 4 Eier; 1 Glas (180 g Abtropfgewicht) Weichseln (Schattenmorellen) (abgetropft und Saft aufgefangen); 1 EL Speisestärke; Etwas Minze zum Garnieren; Blindbackkugeln oder trockene Hülsenfrüchte, zum Blindbacken

Dieses Cheesecake Rezept wirst du lieben ... Knuspriger Boden, frische Füllung aus Doppelrahmfrischkäse und saftige Kirschen machen diesen Käsekuchen zu einem echten Genuss. Unser frischer Butter-Quiche- & Tarteteig bildet für den leckeren Cheesecake mit Kirschen die optimale Grundlage.

30 min

50 min

200 °C

180 °C

Rezept drucken Link kopieren

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rund Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Zutaten

für 1 Cheesecake

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig rund 280 g
350 g Doppelrahmfrischkäse
160 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier
1 Glas (180 g Abtropfgewicht) Weichseln (Schattenmorellen) (abgetropft und Saft aufgefangen)
1 EL Speisestärke
Etwas Minze zum Garnieren
Blindbackkugeln oder trockene Hülsenfrüchte, zum Blindbacken

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in eine befettete Tarteform (ø 26 cm) geben, mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Mit dem übrigen Backpapier bedecken und mit Blindbackkugeln beschweren.

Schritt 3

Auf unterster Schiene im Backofen auf einem Gitter 25 Min. blindbacken. Anschließend Blindbackkugeln und Backpapier entfernen.

Schritt 4

Frischkäse, Butter und 160 g Zucker schaumig schlagen. Eier kurz unterrühren. Masse auf den vorgebackenen Teig geben und im Backofen weitere ca. 25 Min. goldbraun fertigbacken. Auskühlen lassen.

Schritt 5

Währenddessen für das Topping Speisetärke und restliche 40 g Zucker mit 3 EL Abtropfsaft glattrühren. Restlichen Saft aufkochen, Stärke einrühren und 1 Min. leicht köcheln lassen. Vom Herd nehmen und Kirschen unterziehen etwas Auskühlen lassen. Kirschen auf den Cheesecake geben und mit Minze garnieren.