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Elsässer Zupfschnecken

Name: Elsässer Zupfschnecken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stk. Zupfschnecken
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g; 125 g Crème fraîche; 100 g Sauerrahm (Saure Sahne); 100 g Speckwürfel; 100 g geriebener Käse z.B. Emmentaler; 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt); Bd. Schnittlauch (in feine Ringe geschnitten); Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)

Auf der Suche nach dem perfekten Fingerfood? Dann wirst du unser Rezept für Elsässer Zupfschnecken lieben! Ob für die nächste Party, den gemütlichen Abend mit Freunden oder als herzhafter Snack zwischendurch – unsere Elsässer Zupfschnecken hast du im Handumdrehen auf den Tisch gezaubert. Mit einer herzhaften Füllung ganz im Stil des klassischen Elsässer Flammkuchens und unserem Tante Fanny Pizza-Riese gelingen dir diese Schnecken garantiert. Der deftige Snack ist ideal zum Teilen, lässt sich schnell vorbereiten und schmeckt ganz bestimmt allen. Die Elsässer Zupfschnecken sind nicht nur ein Hingucker auf jedem Buffet, sondern auch eine tolle Alternative zu traditionellem Partyfood – einfach gemacht, schnell gebacken und unwiderstehlich lecker. Gleich ausprobieren!

20 min

20-25 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Pizza-Riese Zum Produkt

Zutaten

für 12 Stk. Zupfschnecken

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Pizza-Riese 600 g
125 g Crème fraîche
100 g Sauerrahm (Saure Sahne)
100 g Speckwürfel
100 g geriebener Käse z.B. Emmentaler
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
Bd. Schnittlauch (in feine Ringe geschnitten)
Salz und Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Crème fraîche mit Sauerrahm (Saure Sahne), Speck, Käse, Zwiebel und der Hälfte des Schnittlauchs mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Flammkuchenmasse auf dem Teig verstreichen, dabei an einer langen Seite einen Rand von 2 cm aussparen.

Schritt 4

Den Teig wie einen Strudel aufrollen und alle 2-3 cm einschneiden, jedoch die Rolle hinten nicht ganz durchschneiden. Teigrolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und jede zweite Teigschnecke zur anderen Seite klappen.

Schritt 5

Im Backofen 20-25 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

Schritt 6

Nach dem Backen mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und noch lauwarm oder bereits ausgekühlt servieren.