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Bunter Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini

Bunter Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini

Name: Bunter Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini
Total time: 45 min
Yield: 1 Gemüsestriezel
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g; 200 g eingelegte Grillpaprika (abgetropft, grob gehackt, Öl aufgefangen); 6 Salbeiblätter (fein geschnitten); 1 kleine Zucchini (in dünne Streifen geschnitten); 8 eingelegte, kleine Maiskolben; Etwas Pfeffer (gemahlen); Etwas SONNENTOR smokey salt Gewürzmischung; Etwas Kürbiskerne zum Bestreuen (gehackt)

Das Rezept für unseren veganen Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini ist garantiert der Hit auf jeder Grillparty. Eine Grillbeilage, die einfach & schnell zubereitet ist und bestimmt nicht nur deinen veganen Gästen schmeckt.

15 min

30 min

200 °C

180 °C

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Rezept Gemüsestriezel mit Grillpaprika und Zucchini Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Dinkel-PizzateigZum Produkt

Zutaten

für 1 Gemüsestriezel

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
200 g eingelegte Grillpaprika abgetropft, grob gehackt, Öl aufgefangen
6 Salbeiblätter fein geschnitten
1 kleine Zucchini in dünne Streifen geschnitten
8 eingelegte, kleine Maiskolben
Etwas Pfeffer gemahlen
Etwas SONNENTOR smokey salt Gewürzmischung
Etwas Kürbiskerne zum Bestreuen gehackt

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C vorheizen.

Schritt 2

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und längs halbieren.

Schritt 3

Die obere Teighälfte mit Paprika und Salbei belegen, dabei rundum einen Rand von ca. 2cm freilassen. Zucchini und Mais mit 2 EL Einlegeöl marinieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Beides auf die untere Teighälfte geben und dabei einen Rand von ca. 2 cm aussparen.

Schritt 4

Beide Teige von unten eng einrollen. Die Enden festdrücken und Teigstränge miteinander verzwirbeln. Mit etwas Einlegeöl bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen.

Schritt 5

Striezel ca. 30 Min. auf unterster Schiene backen.