Heidelbeer-Joghurt-Tarte

Name: Heidelbeer-Joghurt-Tarte
Total time: 60 min
Yield: 1 Heidelbeer-Joghurt-Tarte
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g; 250 g Heidelbeerjoghurt; 40 g Zucker; 1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver; 2 Eiweiß (steif geschlagen); 80 g Heidelbeeren (frisch oder TK); 400 g getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken; Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Unsere Tarte mit Heidelbeeren und Joghurt ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das perfekt für den Sommer ist. Die Heidelbeer-Joghurt-Tarte ist mit unserem Quiche- & Tarteteig einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als krönender Abschluss eines sommerlichen Essens oder als besonderes Highlight nach der Grillparty.

20 min

40 min

180 °C

160 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Heidelbeer-Joghurt-Tarte

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig 300 g
250 g Heidelbeerjoghurt
40 g Zucker
1/2 Pkg. Vanillepuddingpulver
2 Eiweiß steif geschlagen
80 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
400 g getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Etwas Staubzucker (Puderzucker) zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teig entrollen und rundherum (auf jeder Seite) zwei dünne Teigstreifen abschneiden und beiseite legen. Form mit Butter befetten und Teig in die Form legen (alternativ kann man auch den Teig mit dem mitgerollten Backpapier gleich in die Form legen, das Befetten entfällt somit). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Schritt 3

Backpapier zuschneiden, auf den Teig legen, mit getrockneten Hülsenfrüchten befüllen und ca. 10 Min. auf unterster Schiene blindbacken. Aus dem Backofen nehmen, Backpapier mit den Hülsenfrüchten entfernen und den Teig auskühlen lassen.

Schritt 4

Heidelbeerjoghurt mit dem Zucker und dem Vanillepuddingpulver verrühren. Den Eischnee und die Heidelbeeren unterheben.

Schritt 5

Die Joghurtmasse in den ausgekühlten Teig gießen und mit den Teigstreifen verzieren.

Schritt 6

Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. goldbraun backen. Mit Staubzucker bestreuen.