Flammkuchen Herzhaft Vegetarisch Alltag Hauptgericht Herbst

Herbstlicher Gemüseflammkuchen

Name: Herbstlicher Gemüseflammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g; 150 g Tante Fanny Flammkuchencreme ((Alternativ: 150 g Sauerrahm (Schmand), mit Salz und Pfeffer kräftig gewürzt)); 10 Zweige Thymian; 1 Hokkaidokürbis (geschält und gewürfelt); 2 Pastinaken (geschält und in Scheiben); 1 Zucchini (in feine Streifen geschnitten); 1 rote Zwiebel (geschält und in Spalten); 3 EL Haselnüsse (grob gehackt)

So köstlich schmeckt der Herbst! Unseren herbstlichen Gemüseflammkuchen belegen wir mit den leckersten Zutaten, die der Herbst zu bieten hat: Hokkaidokürbis, Pastinaken, Zucchini, rote Zwiebel sowie Haselnüsse machen diesen Flammkuchen zu einem ganz besonderen Genuss.

20 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig XXL 350g

Zutaten

für 1 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g
150 g Tante Fanny Flammkuchencreme ((Alternativ: 150 g Sauerrahm (Schmand), mit Salz und Pfeffer kräftig gewürzt))
10 Zweige Thymian
1 Hokkaidokürbis (geschält und gewürfelt)
2 Pastinaken (geschält und in Scheiben)
1 Zucchini (in feine Streifen geschnitten)
1 rote Zwiebel (geschält und in Spalten)
3 EL Haselnüsse (grob gehackt)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Die Hälfte des Thymians grob hacken und mit Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: mit gewürztem Sauerrahm (Schmand)) verrühren.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und mit Tante Fanny Flammkuchencreme (Alternativ: mit Sauerrahm (Schmand)-Thymian Mischung) bestreichen, dabei rundum einen Rand von 1 cm aussparen.

Schritt 4

Gemüse auf dem Sauerrahm verteilen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Haselnüssen bestreuen.

Schritt 5

Blech auf unterster Schiene einschieben und Flammkuchen 15 - 20 Minuten knusprig backen. Danach mit restlichem Thymian bestreuen.