Strudelteig Süß Vegan Alltag Snacks / Fingerfood Dessert

Knusprige Apfeltaschen

Name: Knusprige Apfeltaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 74 min
Yield: 10 knusprige Apfeltaschen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- oder Yufkateig 250 g; Pkg. Vanillepuddingpulver; 250 ml Apfelsaft; 50 g Zucker; 2 Pkg. Vanillezucker; TL Zimt; 400 g Äpfel, geschält und klein gewürfelt; 75 ml Öl; Nach Belieben etwas Zimt-Staubzucker zum Bestreuen

Knusprige Apfeltaschen ganz einfach selbst zu Hause machen? Kein Problem! Mit dem Tante Fanny Filo- & Yufkateig und unserem schnellen Rezept gelingt dir dieser fruchtige, vegane Snack im Handumdrehen - entweder im Backofen oder im Airfryer. 😉

20 min

200 °C

190 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & Yufkateig Zum Produkt

Zutaten

für 10 knusprige Apfeltaschen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- oder Yufkateig 250 g
Pkg. Vanillepuddingpulver
250 ml Apfelsaft
50 g Zucker
2 Pkg. Vanillezucker
TL Zimt
400 g Äpfel, geschält und klein gewürfelt
75 ml Öl
Nach Belieben etwas Zimt-Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

50 ml Apfelsaft mit Vanillepuddingpulver und Zucker glatt rühren. Restlichen Apfelsaft mit Vanillezucker und Zimt aufkochen. Saft-Puddingpulver-Gemisch unter Rühren zugeben und kurz mitköcheln lassen, vom Herd nehmen und Apfelwürfel unterrühren.

Schritt 3

Ein Teigblatt mit Öl bestreichen, mittig zusammenklappen und nochmals mit Öl bestreichen. 1-2 EL Apfelfüllung auf das untere Teigdrittel geben. Teigseiten einschlagen und Teig einrollen. Teigpäckchen rundum nochmals mit Öl einstreichen. Mit jedem Teigblatt so verfahren.

Schritt 4

Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5

Apfeltaschen nach dem Backen nach Belieben mit Zimt-Staubzucker bestreuen.