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Pizza mit grünem Spargel, Gorgonzola und Zwiebeln

Endlich Spargel-Zeit! Unser schnelles Rezept für knusprige Pizza mit grünem Spargel, würzigem Gorgonzola und aromatischen Zwiebeln musst du unbedingt ausprobieren. Die Liste deiner Lieblingspizza-Rezepte wird mit dieser Köstlichkeit garantiert erweitert.

15 min
10 min
220 °C
200 °C
Dieses Rezept ist vegetarisch
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Pizza mit grünem Spargel, Gorgonzola und Zwiebeln
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frischer Dinkel-Pizzateig Zum Produkt
Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 1 Pizza mit grünem Spargel

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g
  • 1 rote Zwiebel (in dünne Spalten geschnitten)
  • 3 EL Mascarpone
  • 100 g grüner Spargel (längs halbiert)
  • 70 g Gorgonzola (zerbröselt)
  • 1 Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier direkt am Backblech entrollen und Mascarpone gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

Schritt 3

Pizza mit roten Zwiebelspalten, grünem Spargel und Gorgonzola belegen.

Schritt 4

Im Backofen ca. 10 Minuten auf mittlerer Schiene backen bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 5

Nach dem Backen mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

Tipp

Anstelle von Gorgonzola kannst du auch jeden anderen Blauschimmelkäse verwenden.

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