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Pizzabällchen mit Kürbisfüllung

Name: Pizzabällchen mit Kürbisfüllung
Total time: 40 min
Yield: 15 Pizzabällchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; 160 g Kürbis (z.B. Hokkaido-, Muskatkürbis...) (geschält, in Spalten geschnitten); 2 Knoblauchzehen; 35 g Kürbiskerne (gehackt); 1/2 TL pikantes Curry; 8 EL Sonnenblumenöl; 1/2 TL Zucker; Salz und Pfeffer (gemahlen); Einige Kürbiskerne zum Bestreuen (gehackt); 1 EL Mehl (zum Bemehlen der Hände)

Der Herbst kommt und der Kürbis am Teller mit ihm. Dieses einfache Rezept ist für die Kürbissaison perfekt - unsere Pizzabällchen mit Kürbisfüllung! Gleich ausprobieren!

25 min

15-20 min

210 °C

190 °C

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Pizzabaällchen mit Kürbisfüllung Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-Pizzateig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Pizzateig 400 g

Zutaten

für 15 Pizzabällchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
160 g Kürbis (z.B. Hokkaido-, Muskatkürbis...) geschält, in Spalten geschnitten
2 Knoblauchzehen
35 g Kürbiskerne gehackt
1/2 TL pikantes Curry
8 EL Sonnenblumenöl
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer gemahlen
Einige Kürbiskerne zum Bestreuen gehackt
1 EL Mehl zum Bemehlen der Hände

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Kürbisfleisch mit dem ungeschälten Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen 15 - 20 Min. weichschmoren.

Schritt 3

Danach den Knoblauch schälen und mit dem Kürbis und den restlichen Zutaten mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen. Mit einem Teigrad der Länge nach 2 Mal und der Breite nach 4 Mal in 15 gleichmäßige Rechtecke schneiden.

Schritt 5

Je 1 TL Masse mittig darauf verteilen, die Teigenden zusammenziehen und mit bemehlten Händen zu einer Kugel formen.

Schritt 6

Pizzabällchen mit etwas Wasser auf der Spitze bestreichen und mit Kürbiskernen bestreuen.

Schritt 7

Im Backofen 15- 20 Min. auf mittlerer Schiene knusprig backen.

Tipp

Die Pizzabällchen kannst du für deinen nächsten Ausflug mit verschiedenen Füllungen, wie entkernten Oliven, getrockneten Tomaten oder mit einem Pesto nach Geschmack, schon vorbacken.

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