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Prosciutto-Mozzarella-Stern

Der Prosciutto-Mozzarella-Stern vereint aromatischen Prosciutto und geschmolzenen Mozzarella zu einem echten Highlight! In nur wenigen Schritten gebacken, ist er ideal als Party-Snack oder als leckeres Highlight auf deinem Buffet!

15 min
10-15 min
200 °C
180 °C
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Prosciutto Mozzarella Stern Tante Fanny
Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden
Frischer Blätterteig 2er Packung Zum Produkt
Tante Fanny Frischer Blätterteig 2er Packung 600g
Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig
Tante Fanny Frischer Butter-Blätterteig

Zutaten

für 2 Sterne

  • 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
  • 5 Scheiben Prosciutto
  • 125 g Mozzarella, abgetropft, in feine Scheiben geschnitten
  • 1 Ei zum Bestreichen, verquirlt
  • Etwas schwarzer Sesam zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Teige mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und aus den Blätterteigen zwei große Kreise ausschneiden oder mit einem Topf ausstechen.

Schritt 3

Einen Kreis mit Prosciutto und Mozzarella belegen, dann den zweiten Kreis darüber legen und bis ca. 3 cm vor der Mitte alle 1 – 2 cm einschneiden.

Schritt 4

Danach die dadurch entstandenen Streifen eindrehen. Stern mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Schritt 5

Im Backofen 10 – 15 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Tipp

Tipp: Teigreste mit übrigem Sesam und etwas Mozzarella bestreuen, backen und als Snack servieren!

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