Einfache Quarkstangen mit Vanille - Thermomix-Rezept

Name: Einfache Quarkstangen mit Vanille - Thermomix-Rezept
Total time: 40 min
Yield: 18 Stück
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung (Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g); 60 g Zucker; 500 g Magerquark (Magertopfen); 1 Pkg. Vanillepuddingpulver; 1 Ei; 40 g selbst gemachter Vanillezucker; 1 Eigelb; 1 EL Milch; 40 g Mandelblättchen

Einfach herrlich, diese Quarkstangen mit Vanille aus frischem Blätterteig! Einfach Quarkcreme im Thermomix zubereiten, auf dem einem Blätterteig-Blatt verteilen, zweites Blätterteig-Blatt darüber legen und in kleine Stangen schneiden. Die Quarkstangen dann ca. 15-20 Min. backen und schon sind die kleinen Köstlichkeiten fertig.

25 min

15-20 min

220 °C

200 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blätterteig 2er PackungZum Produkt

Tante Fanny Frischer Blätterteig 2er Packung 600 g

Tante Fanny Frischer veganer Blätterteig 300 g

Zutaten

für 18 Stück

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 600 g 2er Packung Alternativ: 2 Pkg. Tante Fanny Frischer Blätterteig 300 g
60 g Zucker
500 g Magerquark (Magertopfen)
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
1 Ei
40 g selbst gemachter Vanillezucker
1 Eigelb
1 EL Milch
40 g Mandelblättchen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. 1 EL davon abnehmen und zur Seite stellen.

Schritt 3

Quark, Vanillepuddingpulver, Ei sowie Vanillezucker zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.

Schritt 4

Blätterteig mit Backpapier auf dem Backblech ausrollen. Mit der Quarkcreme bestreichen. Den zweiten Blätterteig ohne Papier auf die Creme legen.

Schritt 5

Eigelb mit Milch verquirlen und die Quarkstangen damit bestreichen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Teig mit einem Pizzaschneider in der Mitte der Länge nach halbieren und jeweils in etwa 3 cm breite Streifen schneiden.

Schritt 6

Quarkstangen im vorgeheizten Ofen 15–20 Min. backen. Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.