Flammkuchen Herzhaft Weihnachten Alltag Hauptgericht

Flammkuchen mit Räucherlachs und Rucola

Name: Flammkuchen mit Räucherlachs und Rucola
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Flammkuchen mit Lachs
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260g; 125 g Crème faîche; 200 g Räucherlachs; Salz und Pfeffer (gemahlen); 1 EL Kren (Meerrettich); Rucola zum Dekorieren

Flammkuchen mit Lachs schmeckt wirklich himmlisch. Knuspriger Flammkuchen kombiniert mit Kren, Räucherlachs und Rucola - die ideale Kombi für alle Lachs-Liebhaber. Das Rezept ist in weniger als 15 Minuten gebacken und somit einfach & schnell.

5 min

15 min

220 °C

200 °C

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Flammkuchen mit Räucherlachs Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Flammkuchenteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Flammkuchenteig

Zutaten

für 1 Flammkuchen mit Lachs

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Flammkuchenteig 260g
125 g Crème faîche
200 g Räucherlachs
Salz und Pfeffer (gemahlen)
1 EL Kren (Meerrettich)
Rucola zum Dekorieren

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.

Schritt 2

Teig mit dem mitgerollten Backpapier auf dem Backblech entrollen, den Teigrand 1 cm nach Belieben einschlagen und festdrücken.

Schritt 3

Crème fraîche mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bis an den Rand des Teiges verstreichen.

Schritt 4

Im Backofen ca. 15 Min. auf unterster Schiene knusprig backen. Danach den Räucherlachs gerafft auf den noch heißen Flammkuchen legen und mit Rucola und Kren garnieren.