Beerige Ribiselwähe

Name: Beerige Ribiselwähe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Ribiselwähe
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g; 250 g Crème fraîche; 50 g Kristallzucker; 3 Eier; 1 Prise Salz; 300 g Ribiseln (entstielt); Butter zum Befetten

Egal ob als essbares Mitbringsel für die nächste Gartenparty oder als sommerliches Dessert nach dem Grillen: die beerige Ribiselwähe mit Plunderteig ist ein himmlischer Genuss für jeden Anlass.

10 min

40 min

170 °C

150 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig

Zutaten

für 1 Ribiselwähe

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
250 g Crème fraîche
50 g Kristallzucker
3 Eier
1 Prise Salz
300 g Ribiseln (entstielt)
Butter zum Befetten

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Crème fraîche mit Kristallzucker, Eiern und einer Prise Salz verrühren.

Schritt 3

Den Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und in eine beschichtete, befettete Form legen, die Creme darüberleeren und mit den Ribiseln bestreuen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen ca. 35 - 40 Min. backen, mittels Nadelprobe überprüfen, ob der Teig fertig gebacken ist.