Quiche- & Tarteteig Herzhaft Vegetarisch

Sauerrahmquiche mit Brokkoli und Karfiol

Name: Sauerrahmquiche mit Brokkoli und Karfiol
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Quiche
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g; 400 g Sauerrahm (Schmand); 4 Eier; 1 Kopf Brokkoli (in Röschen, kurz blanchiert); 1 Kopf Karfiol (in Röschen, kurz blanchiert); Öl zum Befetten; Salz und Pfeffer (gemahlen)

Für unsere Sauerrahmquiche mit Brokkoli und Karfiol brauchst du nur 5 Zutaten. So einfach & schnell kann eine Gemüsequiche gelingen.

20 min

30-35 min

220 °C

200 °C

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Rezept Sauerrahmquiche mit Brokkoli und Karfiol Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Quiche- & Tarteteig Zum Produkt

Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g

Tante Fanny Frischer Butter-Quiche- & Tarteteig 280 g

Zutaten

für 1 Quiche

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Quiche- & Tarteteig rund 300 g
400 g Sauerrahm (Schmand)
4 Eier
1 Kopf Brokkoli (in Röschen, kurz blanchiert)
1 Kopf Karfiol (in Röschen, kurz blanchiert)
Öl zum Befetten
Salz und Pfeffer (gemahlen)

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Sauerrahm und Eier verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Abgetropfte Brokkoli- und Karfiolröschen zugeben und vermengen.

Schritt 3

Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in die befettete Quicheform legen (alternativ kannst du auch den Teig mit dem mitgerollten Backpapier in die Form legen, das Befetten enfällt somit). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken und Sauerrahmmasse auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 4

Quiche im Backofen 30 - 35 Min. auf unterster Schiene knusprig backen.