Schafkäseröllchen

Name: Schafkäseröllchen
Total time: 40 min
Yield: 20 Schafkäseröllchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g; 450 g Schafkäse (zerbröselt); 150 g Joghurt; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL Petersilie (gehackt); Pfeffer (gemahlen); 1 Ei zum Bestreichen (verquirlt); Etwas Olivenöl; Etwas weißer und schwarzer Sesam zum Bestreuen

Diese knusprigen Schafkäseröllchen sind perfekt für jeden Anlass und mit unserem Filo- & Yufkateig auch ganz einfach zuzubereiten. Ideal als Vorspeise, Snack oder Beilage – diese Schafkäseröllchen sind ein Genuss für alle Sinne. Probiere unser Rezept aus und lass dich von diesen knusprigen Leckerbissen verführen!

30 min

10 min

190 °C

170 °C

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Schafkäseröllchen aus Filoteig - Tante Fanny

Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Filo- & YufkateigZum Produkt

Zutaten

für 20 Schafkäseröllchen

1 Pkg. Tante Fanny Filo- & Yufkateig 250 g
450 g Schafkäse zerbröselt
150 g Joghurt
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen fein gehackt
2 EL Petersilie gehackt
Pfeffer gemahlen
1 Ei zum Bestreichen verquirlt
Etwas Olivenöl
Etwas weißer und schwarzer Sesam zum Bestreuen

Zubereitung Backofen

Im Backmodus bekommst du ein optimierte Ansicht der Zubereitung und dein Bildschirm geht nicht in Ruhemodus.

Schritt 1

Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig laut Packungsanleitung vorbereiten.

Schritt 2

Schafkäse, Joghurt und Olivenöl vermengen und mit Petersilie, Knoblauch und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Teigblätter halbieren und dünn mit verquirltem Ei bepinseln.

Schritt 4

Schafkäsefüllung in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Lochtülle füllen. Die Füllung am unteren Ende des Teiges länglich auftragen, dabei rechts und links einen Rand von 1 cm aussparen. Die Teigstreifen bis zum Ende einrollen, Seitenränder fest zusammendrücken.

Schritt 5

Oberfläche der Teigröllchen mit etwas Öl bepinseln und mit Sesam bestreuen.

Schritt 6

Im Backofen ca. 10 Min. auf mittlerer Schiene backen.

Tipp

Tipp: Besonders knusprig werden die Röllchen, wenn sie im heißen Fett ausgebacken werden. Zuvor auf das Bepinseln mit Öl und den Sesam verzichten.