Pikante Silvesterschweinchen aus Blech-Pizzateig

Name: Pikante Silvesterschweinchen aus Blech-Pizzateig
Total time: 40 min
Yield: 8 Silvesterschweinchen
Ingredients: 1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g; Pfefferkörner für die Augen; 50 g Speck (klein gewürfelt); 1 Essiggurken (klein gewürfelt); 40 g Sauerrahm (Schmand)

Ein Silvesterschweinchen zum Verschenken ist was feines. Mit einer Füllung aus Speck, Schmand und Essiggurken sind sie das ideale Fingerfood für den Silvester-Abend.

25 min

15 min

200 °C

180 °C

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Kann mit folgenden Teigen zubereitet werden

Frischer Blech-PizzateigZum Produkt

Zutaten

für 8 Silvesterschweinchen

1 Pkg. Tante Fanny Frischer Blech-Pizzateig 400 g
Pfefferkörner für die Augen
50 g Speck klein gewürfelt
1 Essiggurken klein gewürfelt
40 g Sauerrahm (Schmand)

Zubereitung Backofen

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Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Speck, Essiggurken und Sauerrahm (Schmand) vermengen. Mit Pfeffer würzen.

Schritt 3

Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten und mit dem mitgerollten Backpapier entrollen. Je 16 Kreise ø 6 cm und 8 Kreise ø 3 cm ausstechen. Mit dem restlichen Teig 16 kleine Kugeln für die Nasenlöcher rollen und für die Ohren kleine Dreiecke schneiden.

Schritt 4

Auf 8 der großen Kreise jeweils etwas Füllung setzen und mit einem großen Kreis bedecken. Ränder gut zusammendrücken.

Schritt 5

Die 3 cm großen Kreise für die Nasen aufkleben. Anschließend die zwei kleinen Kügelchen auf jeweils eine Nase setzen und ein wenig festdrücken, dann die Ohren anbringen. Als Augen die Pfefferkörner fest in den Teig drücken.

Schritt 6

Die Schweinchen im Backofen ca. 15 Min. auf mittlerer Schiene goldbraun backen.